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“简单易做好吃”
食材明细
主料
韭菜
600克
鸡蛋
4个
面
适量
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油鸡精
适量
香油
适量
花椒油
适量
咸鲜
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
韭菜鸡蛋饺子的做法步骤
1先炒鸡蛋：炒鸡蛋有讲究哦热锅凉油直接放鸡蛋不停搅拌，这样炒出来的鸡蛋又嫩又散。
2韭菜洗好后放入筐中控干水备用。
3此刻鸡蛋也凉了拨到锅的一边，韭菜放另一边放入花椒油适量油拌匀这样韭菜不易出水。
4韭菜和鸡蛋这时拌匀，加入鸡精蚝油香油拌匀，盐最后再放也是防韭菜出水的窍门。
5和好的面搓成长条。
6揪长剂子擀成饺子皮。
7包好的饺子就可以煮了煮时锅中放点油饺子不粘。
8叫人开饭了饺子出锅了。
9香油醋兑个汁就着饺子味儿不错。
来自 美食天下 chinahanyumei 的作品
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